用料：
- 面条 200克
- 菲菜 30克
- 辣椒 50克
- 花生油 10克
- 花椒 5克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 香杲 适量
- 香醋 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
面条煮八分熟，凉面条时加点熟油易散。
做法：
- 1. 主食品效果图。
- 2. 调好的油辣子，吃的时候浇到面上即可。
- 3. 水开下面条，我选用的碱面条，熟后不会发胀，易成型。
- 4. 煮至八分熟起锅。
- 5. 制凉散热，放少许熟油易散不粘堆，备用
- 6. 菲菜放盘底如图
- 7. 炕青花椒出香
- 8. 青二荊条炕煮，用火烧的更香，但这样卫生些。
- 9. 将姜蒜盐小料一起冲好
- 10. 放入碗中备用
- 11. 热锅热油炒香料
- 12. 取出香料，用热油焓青椒激出麻辣清香。
- 13. 面装盘。吃时浇油。