用料：
- 干桂花 10克
- 蜂蜜 220 克
- 盐 3克
小贴士：
用鲜桂花是最好的，但是用干桂花也可以，就是步骤麻烦一点。桂花一定要晾干水分。一层一层的铺是为了桂花和蜂蜜均匀。玻璃瓶一定要无水无油消好毒的。密封保存夏天就放冷藏，秋冬就常温放置。
做法：
- 1. 准备一份干桂花，鲜桂花最好，但是我们这没有。
- 2. 将干桂花放盐水中泡五分钟，洗干净。
- 3. 洗干净的干桂花用漏网控干水晾干备用。我用了一天的时间来晾桂花。
- 4. 控干的桂花放入一个消毒的玻璃瓶内，玻璃瓶要无水无油。
- 5. 然后放一层蜂蜜。再放桂花再放蜂蜜，这样铺垫上来，就会均匀。
- 6. 如图中的样子，桂花一层层的铺垫起来，桂花才显得均匀。
- 7. 最后将剩下的桂花，都放入蜂蜜内。
- 8. 将玻璃瓶密封放冰箱冷藏保存。让其自然发酵出香味，能保存一年以上。