用料：
- 鸡肉 300克
- 冬菇 50克
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 蒜 2瓣
小贴士：
烹饪时以冬菇味道为先，鸡肉淡点。
做法：
- 1. 准备食材，鸡肉300克斩件，冬菇50克。
- 2. 冬菇泡发
- 3. 锅内倒入适量油，加入姜片，蒜片爆香。
- 4. 加入鸡肉煎香
- 5. 加入两碗满清水，加入生抽，生抽可多加点。盖上锅盖，大火转小火焖十五分钟左右。
- 6. 冬菇去蒂备用
- 7. 汤汁颜色变深了，加入冬菇，焖十分钟。
- 8. 待收干汁加入少许盐，关火。汁是还有一点的喔，不是完全收干汁喔。
- 9. 成品图