用料：
- 鸡腿 一个
- 香菇 六朵
- 姜 少许
- 葱 少许
- 酱油 一大勺
- 耗油 一大勺
- 盐 少许
- 糖 一大勺
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 一小勺
- 料酒 一大勺
- 老抽 一小勺
- 油 一大勺
- 水 一小碗
小贴士：
如果用整个鸡腿 得先焯水
做法：
- 1. 香菇洗净，去根切花刀，鸡腿去骨切块
- 2. 姜切片 葱白切段
- 3. 用所有调料 准备一个碗汁
- 4. 锅里烧热油下葱姜
- 5. 煸出香味儿，下鸡块
- 6. 断生后，下入准备好的碗汁
- 7. 翻炒均匀后加入一小碗水
- 8. 盖盖炖煮五分钟
- 9. 汤汁变浓稠就可以出锅了
- 10. 装盘 盛饭(~˘▾˘)~