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自制酸辣粉的做法
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用料:
红薯粉
,适量
包菜
少许
黄瓜
少许
火腿
少许
花生米
少许
香菜叶
少许
油盐
少许
生抽
少许
醋
适量
胡椒粉
少许
花椒粉
少许
葱蒜
少许
辣油
适量
榨菜丁
少许
火锅底料
少许
小贴士:
粉条泡一会易熟易入味,醋酌情添加,蔬菜个人喜好搭配
做法:
1.
红薯粉冷水泡一会
2.
花生米炒熟备用
3.
准备配料
4.
碗里加葱蒜,生抽,醋,胡椒粉,花椒粉,辣油备用
5.
其它材料洗净切丝
6.
锅一点油,融化火锅底料
7.
炒包菜
8.
加水,稍微多一点,粉条要吸收水分
9.
加粉条
10.
煮开,尝尝味道,适量添加一点盐
11.
倒入醋汁碗里
12.
再加黄瓜,火腿,香菜,花生米,榨菜丁,葱花