用料：
- 卤猪肝 150克
- 香芹 1颗
- 红辣椒 1个
- 葱 1段
- 姜 1块
- 大豆油 30克
- 花椒粒 少许
- 味达美 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 盐 2克
- 味精 少许
- 陈醋 1小勺
小贴士：
虽然我没有写卤猪肝的步骤，但是这也是我做的，下面我说一下卤猪肝的步骤：将新鲜的猪肝洗干净泡一下水，然后放入高压锅放入大料压熟即可
做法：
- 1. 将卤好的猪肝切成块盛在盘子里备用。
- 2. 将芹菜洗干净斜切成块，切上一个红辣椒配色用，装在盘子里备用。
- 3. 锅中油烧热，放入葱姜花椒粒爆香锅。
- 4. 然后放入香芹翻炒，大约炒两分钟左右。
- 5. 再放入红辣椒继续翻炒一分钟。
- 6. 接着放入猪肝进行翻炒，倒入一小勺味达美和蚝油，大约大火炒两分钟
- 7. 翻炒均匀，放盐和味精，然后沿锅边淋陈醋。再炒一分钟。
- 8. 炒熟关火，装盘就可以端上餐桌了。