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捞汁什锦的做法
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用料:
豆芽菜
100克
金针菇
100克
火腿肠
一根
黄瓜
半根
胡萝卜
一根
千张
一张
橄榄油
一勺
白糖
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
耗油
适量
老干妈
一勺
熟芝麻
适量
小米椒
3个
小贴士:
所选材料可以自由搭配自己喜欢的菜,但要用开水绰煮熟,再摆盘。
做法:
1.
准备材料:所有材料洗洗净切丝(除了金针菇、豆芽菜)
2.
准备小碗,加入盐、糖、白醋、生抽、耗油、橄榄油
3.
加入一勺老干妈
4.
加入半碗凉白开,捞汁调好了,放入冰箱冷藏。
5.
豆芽菜开水下锅绰煮熟。捞起
6.
胡萝卜开水绰煮2分钟,捞起
7.
金针菇绰煮熟,捞起。再把千张丝绰煮2分钟,捞起。
8.
摆盘,把小米椒切圈放上面,撒上熟芝麻
9.
拿出捞汁浇上去。