用料：
- 鸡爪 500g
- 酱油 300g
- 陈醋 200g
- 水（煮酱油水） 900g
- 糖 30g
小贴士：
鸡爪与酱油水一定要凉透才能腌制，以免鸡爪与酱油水结成皮冻。
做法：
- 1. 鸡爪洗净
- 2. 鸡爪放锅里煮熟，加些生姜一起煮去腥
- 3. 煮好的鸡爪洗净浮沫，晾凉备用
- 4. 锅中加3碗水，1碗酱油，适量的糖煮开
- 5. 煮好的酱油水晾凉备用
- 6. 晾凉的鸡爪倒入酱油水中，加入陈醋（陈醋的量根据自己口味增减）
- 7. 柠檬切片
- 8. 放入鸡爪中腌泡
- 9. 成品图
鸡爪与酱油水一定要凉透才能腌制，以免鸡爪与酱油水结成皮冻。