用料：
- 大米 200克
- 虾仁 150克
- 胡萝卜 一根
- 土豆 半个
- 豌豆 一把
- 盐 适量
- 白酒 少许
- 玉米油 一小勺
小贴士：
虾仁后加入，不至于虾肉太老。盐要注意放的量，这样有香味儿又不太咸。
做法：
- 1. 大米淘洗干净，浸泡三十分钟。
- 2. 准备好其他配料。
- 3. 虾仁切好小段，加入少许盐白酒和生姜，腌渍15分钟。
- 4. 土豆和胡萝卜切成丁。
- 5. 把青豆胡萝卜和土豆放入锅内
- 6. 加入少许盐和玉米油开始煮饭。
- 7. 米水时差不多要干的时候，把虾仁去掉生姜片，稍微冲洗一下，倒入锅内。
- 8. 搅拌一下继续煮饭，直到跳入保温状态。
- 9. 五分钟之后，可以开锅吃饭了。
- 10. 盛入碗内摆拍。