用料：
- 巧克力 45克
- 牛奶 25克
- 淡奶油 25克
- 细砂糖 25克
- 黄油 20克
- 雪碧 72克
- 吉利丁片 5克
- 巧克力酱 32克
小贴士：
巧克力莫斯杯要点是巧克力糊制作上掌握温度是关键、太高太低都会影响巧克力莫斯的口感！
做法：
- 1. 过秤全部材料黄油放入巧克力中
- 2. 蒸锅里放水加热至60度左右关火、将巧克力黄油融化
- 3. 牛奶和淡奶油加热加糖粉用手动打蛋器搅拌均匀备用
- 4. 始终保持60度的温度把巧克力黄油搅拌均匀顺滑
- 5. 如果温度不够继续加热才能保证巧克力糊细腻光滑
- 6. 把备用的牛奶糊一点一点加入至巧克力糊中翻拌均匀备用
- 7. 开始制作巧克力莫斯杯：吉利丁片5克放净水、取100克雪碧、35克巧克力酱
- 8. 吉利丁片加水冷藏于冰箱
- 9. 吉利丁片冰箱拿出用微波炉叮一下溶解混合于雪碧中、再一点一点的混合于巧克力中用橡皮刮刀不停地翻拌均匀
- 10. 把莫斯液倒入杯子中摇一摇用牙签挑气泡放冰箱冷藏过夜、这个杯子可以放120克的容量
- 11. 冷藏后拿出装饰一下是不是很漂亮！
- 12. 再来一张看看是不是萌萌哒！
- 13. 挖一口看看很有食欲！