用料：
- 猪血 400克
- 黄豆芽 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜碎 适量
- 花椒 适量
- 蒜蓉 适量
- 姜蓉 适量
- 老干妈辣椒酱 适量
- 辣椒酱 适量
- 鸡精 适量
- 四川火锅底料 适量
做法：
- 1. 猪血切块
- 2. 黄豆芽
- 3. 葱花，香菜碎，蒜蓉，姜蓉，老干妈辣椒酱，辣椒酱，花椒备料
- 4. 四川火锅底料，用三分之一
- 5. 热油锅下蒜蓉，姜蓉，花椒，辣椒酱，火锅底料，入锅爆香
- 6. 放入猪血入锅翻炒
- 7. 给盐，糖，半碗水焖一下
- 8. 放入黄豆芽入锅搅拌均匀
- 9. 待豆芽煮熟，给鸡精关火出锅
- 10. 成品，撒上香菜碎，葱花即可