用料：
- 酒酿 200g
- 鸡蛋 1个
- 去核红枣 2粒
- 枸杞 20粒
- 姜 1小块
- 冰糖 适量
- 水 1碗
小贴士：
1.红枣去核，就没那么燥热；2.如果不放鸡蛋，就可以冰冻后食用，夏天吃很爽口。3.不必煮太久，否则红枣和糖等会发酸。
做法：
- 1. 把酒酿等食物备好，红枣去核。我的酒酿是自家做的，酿成红色，俗称“过江火”。这种酒酿，很浓郁。
- 2. 把水和姜放入锅里，小火烧开。
- 3. 放入鸡蛋、红枣和枸杞，继续小火烧开。
- 4. 倒入酒酿，小火烧开。
- 5. 放入冰糖，稍煮一下，即可食用。
- 6. 成品上桌。
1.红枣去核，就没那么燥热；2.如果不放鸡蛋，就可以冰冻后食用，夏天吃很爽口。3.不必煮太久，否则红枣和糖等会发酸。