用料：
- 排骨 400克
- 蒜头 3瓣
- 生姜 适量
- 八角 2颗
- 花椒 少量
- 料酒 适量
- 米酒 1勺
- 白糖 2勺
- 酱油 3勺
- 陈醋 4勺
- 清水 5勺
- 水淀粉 适量
小贴士：
这种做法，全程都没有放一滴食用油，也没有放盐，很健康的一种吃法，放入电饭锅煮，不用担心水量不足，按照比例的调制出汁可以做400.600克的排骨，如果排骨量更多，适当增加比例就可以了。
做法：
- 1. 准备好图中材料，排骨洗净用清水浸泡一会儿，去净血水。
- 2. 锅里烧点热水，倒入排骨煮开，放入生姜片和少许料酒，煮开后继续煮3分钟左右。
- 3. 准备好图中米酒，白糖，酱油，陈醋，清水，依次比例是1:2:3:4:5。
- 4. 把图三的所有辅材混合，白糖搅拌均匀无颗粒，备用。
- 5. 排骨绰水后，洗净浮末，把调好的汁倒入排骨，是排骨均匀蘸上汁，静至一会。
- 6. 取出电饭锅内胆，把排骨连同汁一同倒入，放入蒜头生姜八角花椒。
- 7. 盖上盖子，按肉类排骨键，就可以了，
- 8. 时间到了，拔掉电源再闷上一会儿，肉质更嫩！
- 9. 把排骨连同汤汁一起倒入炒锅中，不用放任何调料，大火煮开收汁。
- 10. 约煮一分钟左右，倒入适量的水淀粉勾芡收汁即可。
- 11. 懒人糖醋排骨就做好了，很入味且不油腻。