用料：
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 两个
- 白糖 30克
- 白醋 三滴
- 植物油 适量
- 奶粉 30克
- 水 适量
小贴士：
鸡蛋分离的时候，蛋清里不可有蛋黄，要不打发不出奶油状！蛋清的碗要无水无油！
做法：
- 1. 准备下食材，有鸡蛋白醋，低筋面粉，白糖，奶粉！
- 2. 把鸡蛋分离出蛋白和蛋清，盛蛋清的碗不能有水有油！
- 3. 把蛋黄放适量的白糖，大约就总和的1/3，放适量的植物油，奶粉，面粉过筛放入！家里没有烘焙的工具，就免了！
- 4. 我是用筷子打发的！打发均匀，没有结块的就可以了！
- 5. 蛋清放几滴白醋，有柠檬放柠檬也可以，还有放剩下白糖的1/3，开始打发蛋清！
- 6. 打发有泡泡网，再加剩下的1/2，继续高速打发！
- 7. 最后打发有点乳状，加最后的白糖，继续高速打发！
- 8. 最后打发出像奶油一样，提起来有峰尖，就可以了！
- 9. 把蛋清的1/3放入蛋黄，像炒菜一样上下打发！
- 10. 最后把蛋黄倒入蛋清的碗，继续从上往下打发！
- 11. 上下搅拌均匀！
- 12. 我用的是大约六寸的碗，里面涂上植物油！
- 13. 把面粉浆液倒入碗里！震几下，去除气泡！
- 14. 把它放微波炉！
- 15. 中高火，转四分钟就可以了！
- 16. 四分钟后拿出来！
- 17. 冷却下，直接脱模也可以，切了再脱模也可以！
- 18. 成品图！