用料：
- 杏鲍菇 1个
- 腊肉 70克
- 红泡椒 半个
- 蒜 4瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.杏鲍菇不能吃生的，有害身心健康，所以一定要煮熟哦。
2.待杏鲍菇煮熟后再调味比较好，腊肉很咸，煮过之后杏鲍菇也会带点咸味，提前调味容易调不准。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净后切成条状。
- 2. 腊肉切薄片，红泡椒切丝，蒜切末。
- 3. 热油锅，倒入蒜末，小火煸香。
- 4. 倒入杏鲍菇，大火快速翻炒至杏鲍菇稍微变软。
- 5. 倒入腊肉翻炒均匀。
- 6. 加入适量水，大火煮开后转小火，焖煮至杏鲍菇熟透。
- 7. 大火收汁，调入适量盐和生抽，翻炒均匀，关火。
- 8. 盛出装盘。