用料：
- 低筋面粉 120g
- 抹茶粉 4g
- 蜜豆 100g
- 黄油 60g
- 糖粉 50g
- 蛋黄 1个
小贴士：
1.抹茶不要放太多，否则后味会发苦。
2.每个烤箱的温度都不同，饼干的大小薄厚也不一样，所以根据实际情况来掌握。
3.烘烤最后几分钟站在烤箱前，观察饼干上色情况。
4.烤制时温度不可过高，如果饼干发黄也就不好看了
5、蜜豆比例随你喜欢程度加减。我感觉我放的已经够多了。
做法：
- 1. 准备好所有材料。黄油放室温软化、鸡蛋室温解冻。
- 2. 黄油放盆内，切小块继续室温软化。
- 3. 低筋面粉和抹茶粉混合过筛。
- 4. 软化后的黄油搅打均匀。
- 5. 加入糖粉，继续搅打均匀。
- 6. 黄油加糖搅打均匀后的样子。
- 7. 加入蛋黄继续搅打均匀。
- 8. 放入蜜豆，翻拌均匀。
- 9. 筛入低筋面粉和抹茶粉。
- 10. 用刮刀切拌成团。
- 11. 用方形模具帮助面团整形。
- 12. 整形后放冰箱冷冻1-2小时。
- 13. 烤箱预热至160度。用刮刀切成厚约1厘米的方块。
- 14. 放在烤盘上，稍作整形。
- 15. 放烤箱中层，上下火170度，20分钟。
- 16. 叮～出炉啦～赶紧放晾架上晾凉。
- 17. 香甜可口的抹茶蜜豆饼干就完成啦～