用料：
- 雪梨 1个
- 鸡蛋 1个
- 冰糖 适量
- 姜丝 适量
小贴士：
1.雪梨自身水份较多，所以不用加太多水；2.其实雪梨皮对咳嗽是较好的良药，若需要时，不必削去。
做法：
- 1. 把雪梨、鸡蛋、冰糖和姜丝等食材备好。
- 2. 把雪梨削皮去核、籽，切丁备用。
- 3. 用容器盛好雪梨丁，倒入大半碗水。
- 4. 放入姜丝。
- 5. 放入冰糖。
- 6. 打入鸡蛋。
- 7. 加盖上锅，小火炖60分钟。
- 8. 快炖好时，放些枸杞。
- 9. 成品上桌。
1.雪梨自身水份较多，所以不用加太多水；2.其实雪梨皮对咳嗽是较好的良药，若需要时，不必削去。