用料：
- 面粉 适量
- 酵母粉 少许
- 油 少许
小贴士：
口袋饼可以用开水烫面，也可以用温水和面，我是比较喜欢吃发面饼，但和面时必须让面团软和些。烙饼时也可以在锅底放少许油。饼切开两半后，用手轻轻捏下两边，口袋形状就出来了。
做法：
- 1. 面粉和酵母粉放入盆内
- 2. 分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
- 3. 发酵二倍大
- 4. 把面团放到案板上，揉搓排气，
- 5. 把面团搓成两个一大一小的长条
- 6. 大的长条切成小面团，按扁，擀成圆片，小的长条切出几个和圆片相等的小面团
- 7. 小碗准备点食用油
- 8. 把一个小面团放油碗内，粘满油
- 9. 用筷子夹小面团放到面片中间，向包包子一样包起来
- 10. 收口向下，擀成椭圆状
- 11. 锅里不放油，小火烙饼，
- 12. 两面都烙黄，关火出锅，
- 13. 把面饼从中间切开
- 14. 装盘