用料：
- 菠菜 适量
- 香菜 适量
- 圆生菜 适量
- 木耳 适量
- 红薯 适量
- 面块 1块
- 鱼豆腐，桂花肠 适量
- 麻酱 适量
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 油炸辣子 适量
小贴士：
麻辣烫根据个人喜好、人数，选择菜的种类、用量，所以我在用量那都写的适量。
做法：
- 1. 先把麻酱加水，盐调好。
- 2. 锅里放油，放入花椒，变成焦黄色把花椒捞出扔掉，把油倒到调好的麻酱里。(这个工序是做麻油，所以油不用太多，喜欢吃麻油的，花椒可以多放一点)
- 3. 根据个人口味放一点油炸辣子，也可以放点醋，蘸料就做好了。
- 4. 菠菜，香菜，圆生菜洗净。
- 5. 木耳提前泡发，红薯去皮洗净切片。
- 6. 鱼豆腐，桂花肠准备好。
- 7. 面块准备好。
- 8. 锅里放水，先把鱼豆腐，桂花肠，木耳，红薯放进去。
- 9. 水开后放入面块。
- 10. 把容易熟的菜放进去。
- 11. 这是煮好的，具体时间要根据自己选择的菜。
- 12. 盛饭碗里，再倒进点汤。
- 13. 可以开动了。