用料：
- 土豆 3个
- 台湾烤肠 2根
- 洋葱 1/4个
- 红萝卜 半个
- 芹菜 2根
- 马苏里拉奶酪 100克左右
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
拌匀的土豆泥不要放太多盐，烤肠本来就有咸味，烤制食品水分蒸发会让食物偏咸。装盘不能装太满，不然奶酪融化会溢出。
做法：
- 1. 准备土豆，洗净放锅中蒸熟
- 2. 熟透的土豆压成泥，其他主料备齐
- 3. 烤肠，洋葱，芹菜和红萝卜都切成小丁，奶酪也用小碗称重好（不限量，根据自己的喜好准备）
- 4. 锅中加适量油，将洋葱丁倒入热油中炒香
- 5. 将烤肠，红萝卜，芹菜依次序倒入炒至断生
- 6. 关火，将准备好的土豆泥倒入锅中，加适量的盐和胡椒粉拌匀
- 7. 拌匀的土豆泥倒入碗中，表层用奶酪铺满
- 8. 将铺好奶酪的土豆泥放入预热好的烤箱，上下180度烤20分钟
- 9. 表皮微微焦黄，是不是很有食欲