自制凤爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪子洗净（可以剪入趾甲也可不剪）
• 2. 葱段，姜，花椒，八角备用
• 3. 热锅冷油，油热加入葱，姜，花椒，八角炒香，加入鸡爪子淋入酱油翻炒上色
• 4. 加入没过鸡爪子的水大火烧开淋入料酒转小火煮半小时（中间撇除浮末）
• 5. 撒适量盐继续煮十分钟