用料：
- 麻椒 两把
- 油 一小碗
- 姜 几片
小贴士：
冷油倒入麻椒，小火慢炸，炸至姜片两面发黄就炸好了，麻椒和油的比例最好是2:1;最后关火再焖一会，麻椒油更香，炸过的麻椒不要丢了，用来烧菜也很香的
做法：
- 1. 麻椒半小碗
- 2. 麻椒洗净，滴干水
- 3. 姜切片
- 4. 锅中放油
- 5. 冷油倒入麻椒和姜片
- 6. 小火慢炸，炸至姜片两面发黄，关火焖上两分钟
- 7. 用漏勺溢出花椒油
- 8. 麻椒油凉后倒入密封小瓶中，放入冰箱冰藏，随吃随取
- 9. 成品图
冷油倒入麻椒，小火慢炸，炸至姜片两面发黄就炸好了，麻椒和油的比例最好是2:1;最后关火再焖一会，麻椒油更香，炸过的麻椒不要丢了，用来烧菜也很香的