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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 酵母  3克
  • 牛奶  100克
  • 紫薯泥  适量
  • 豆沙馅  适量

小贴士:

捅眼眶注意不要捅透,漏出豆沙来

做法:

  • 1. 面粉加入牛奶和酵母,揉成光滑柔软的面团,盖盖发酵
  • 2. 发酵到两倍大小,用手戳不塌陷不回缩发酵完成。
  • 3. 排气,揪一小块面掺入少许紫薯泥揉成紫色面团
  • 4. 白色面团搓成长条
  • 5. 分成大小一样的面剂
  • 6. 把面剂擀成圆片
  • 7. 包入豆沙馅
  • 8. 整圆
  • 9. 紫色面团揪一点做出耳朵
  • 10. 鼻子尾巴沾在猪身上,眼睛用牙签平头捅出眼眶,放入黑芝麻,鼻子也捅出鼻孔
  • 11. 全部做完
  • 12. 蒸锅篦上刷油,放入豆沙包,盖盖饧五分钟,开火蒸十分钟关火,焖两三分钟即可揭盖。
  • 13. 萌萌的小猪豆沙包,看起来比较诱人吧?