白椒鸡珍的做法

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用料：
鸡胗 根据自己的量酌情
白椒适量
姜 3片
料酒 2勺
酱油 1勺
鸡精 1勺
葱花适量

小贴士：

鸡胗不要切太厚千万不要焯水过长

做法：

1. 准备食材
2. 把鸡胗洗净改刀葱姜末姜切丝
3. 把鸡胗凉水下锅焯至变色
4. 千万不要时间过长因为一会还要炒
5. 锅中倒油加辅料
6. 辅料炒香加鸡胗
7. 翻炒一下加白椒料酒酱油鸡精
8. 最后一步装盘