用料：
- 土豆 1个
- 茄子 1个
- 肉 适量
- 豆角 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 味极鲜 适量
- 醋 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
今天买的豆角有点硬，也不知道是品种的原因，多炖了一会儿。
做法：
- 1. 茄子切条
- 2. 豆角切段
- 3. 土豆切条
- 4. 猪肉切小块
- 5. 葱姜切好备用
- 6. 热油，炒猪肉
- 7. 加入葱姜炒香
- 8. 加入土豆翻炒
- 9. 加入豆角翻炒
- 10. 加入茄子翻炒
- 11. 加入适量味极鲜和盐、醋继续翻炒
- 12. 加入适量水开始炖
- 13. 大火炖10分钟，开锅后小火三四分钟
今天买的豆角有点硬，也不知道是品种的原因，多炖了一会儿。