用料：
- 纯牛奶 1000毫升
- 川秀菌粉 1克
小贴士：
如果烤箱没有发酵功能，可以把烤箱温度设定50度，8个小时。过热会把菌粉烫死。
做法：
- 1. 将容器用热水全部烫一遍。倒入500毫升牛奶。
- 2. 放入川秀菌粉。
- 3. 再倒入剩下的500毫升牛奶。
- 4. 烤箱选择发酵键，预热5分钟。把牛奶充分搅拌均匀。
- 5. 把容器放到烤箱中层。设置8个小时，发酵程序开始工作。
- 6. 时间到后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出放凉，放入冰箱冷藏后，即可食用。
- 7. 喜欢甜口的可以加适量蜂蜜或果酱食用。或者加水果。