用料：
- 杏鲍菇 120克
- 孜然粉 适量
- 椒盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.杏鲍菇要切厚一点，这样吃起来才有口感。
2.一定要小火煎，杏鲍菇会出很多水，让它慢慢煎干就会上色了，火太大的话水还没出来就煎焦了，而且里面还是生的。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净后切5毫米左右的厚片。
- 2. 锅内放适量油，码入杏鲍菇，小火慢煎。
- 3. 煎至两面金黄。
- 4. 将煎好的杏鲍菇码入盘子内。
- 5. 撒上椒盐和孜然粉即可。
1.杏鲍菇要切厚一点，这样吃起来才有口感。
2.一定要小火煎，杏鲍菇会出很多水，让它慢慢煎干就会上色了，火太大的话水还没出来就煎焦了，而且里面还是生的。