腰果炒西芹的做法

做法：

• 1. 西芹摘洗干净，斜切成块
• 2. 锅烧开水，放勺盐把西芹放入焯水两分钟
• 3. 捞出过凉后，控水备用
• 4. 小碗放三勺清水，半勺淀粉，一点盐，半勺糖，一点胡椒粉，一点鸡精调成芡汁
• 5. 炒锅热少许油，把腰果放入小火炒制金黄
• 6. 放入西芹翻炒均匀
• 7. 倒入芡汁
• 8. 翻炒均匀，把芡汁大火收浓即可
• 9. 装盘