火腿肠炒榨菜的做法

做法：

• 1. 准备榨菜丝两百克，（这榨菜丝是在市场上买的切好的）方火腿一个三百克，香葱去皮去根洗净，姜去皮洗净
• 2. 首先把榨菜丝放碗内，加水冲洗两遍，然后再加水碗内，把榨菜浸泡五分钟。因榨菜较咸，浸泡一下去盐味
• 3. 把方火腿切去三分之一，留三分之二用
• 4. 再把火腿切成厚度为0.4~0.5厘米的均匀片状
  
• 5. 再改刀切比筷子少细的条状
• 6. 把葱切成寸葱，姜切细丝备用
• 7. 榨菜浸泡五分钟之后，捞出再清洗两遍，沥干水分备用
• 8. 锅洗净上炉，加色拉油五克，把姜丝下锅，开小火，把姜丝少许翻炒几下
• 9. 然后把切好的火腿肠下锅，依然小火，把火腿肠煎炒一分钟，这样做，火腿肠吃起来会更好吃些
• 10. 再把榨菜下锅，调中火翻炒一分钟
• 11. 加鸡精一克
• 12. 葱段撒入锅内，翻炒几下出锅装盘，这道下饭菜，火腿肠炒榨菜~就做成了
• 13. 装盘效果图