肉酱拌河粉的做法

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用料：
河粉 约八两
瘦肉适量
洋葱适量
西芹半条
红菜椒 四分之一个
拌面酱适量
生粉适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
料酒少量
蒜头两瓣

小贴士：

因为酱料已经够味，所以不需要放盐了

做法：

1. 瘦肉，西芹，洋葱，红椒切丁，蒜头切碎备用
2. 热锅凉油，下蒜头煸香，下入拌面酱，蚝油，生抽，料酒
3. 加入生粉调好的水淀粉，约一大半碗水煮开
4. 河粉放入开水中烫一下捞起沥干水份装盘，淋上做好的肉酱就行
5. 色泽鲜艳，开吃了