用料：
- 土豆 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒面 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
这是一道快手菜放的调料提前准备好就不慌乱了。这个菜酸甜辣很爽口，自从跟朋友学了这菜在家土豆基本就这样做了。
做法：
- 1. 土豆，洋葱，红椒，青椒切片
- 2. 土豆入锅煎熟至金黄
- 3. 煎熟捞出控油
- 4. 蚝油，醋，辣椒面和淀粉放在一个碗里
- 5. 糖，盐，鸡精备好
- 6. 锅中留底油放入洋葱爆香
- 7. 加入蚝油，料酒，糖
- 8. 加入土豆片翻炒
- 9. 加入青红椒翻炒
- 10. 加入醋，盐翻匀
- 11. 将淀粉辣椒面加水调匀
- 12. 倒入锅中加入鸡精翻匀关火
- 13. 出锅装盘
- 14. 成品图