用料：
- 金针菇 100g
- 干粉丝 1小把
- 菜心 2条
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 花椒粉 少许
- 辣椒油 适量
- 花生油 少许
小贴士：
开水里加点盐，煮出来的蔬菜颜色碧绿好看，也比较有味道，所以调料酱汁时就不需再放盐了！视各人口味添加！
做法：
- 1. 准备好材料，清洗干净！
- 2. 用汤锅煮开水，下点盐，放菜心烫熟夹起。
- 3. 下米粉烫熟捞出！
- 4. 下金针菇煮熟！
- 5. 煮金针菇的时间长些，趁机用少许花生油把米粉拌散开。
- 6. 切好葱花，加适量的陈醋、生抽、辣椒油、花椒粉调成酱汁！
- 7. 煮好的金针菇捞出沥干水份，放到米粉上，摆好菜心，淋上调好的酱汁即成！
- 8. 拌匀就可以吃啦，尝尝！