用料：
- 牛肉 一块
- 地瓜 半个
- 柿子 一个
- 葱 适量
- 姜 两片
- 蒜 三瓣
- 八角 一个
- 花椒粒 适量
- 草果 一个
- 香叶 两片
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香菜 一根
- 老抽 少许
小贴士：
1、牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易煮烂。
2、柿子用开水烫一下特别容易去皮。
3、盐要最后放，味道会更好哦！
4、多留点汤汁拌饭吃可香啦！嘿嘿
做法：
- 1. 牛肉一块用凉水泡两小时（期间换三次水）血水泡出去为好。
- 2. 切块打水焯，沥干水份备用。
- 3. 地瓜去皮，洗净。
- 4. 切块备用。
- 5. 柿子一个洗净。
- 6. 切块备用。（不用切太小因为煮的时候西红柿就融化了）
- 7. 准备小料。
- 8. 起锅加热放油，把葱，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香叶都放进去。
- 9. 炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒。
- 10. 在放柿子和地瓜继续翻炒。
- 11. 放适量的生抽，老抽。
- 12. 加适量的水，盖上盖子开炖，大约一小时左右。
- 13. 出锅前加适量的盐，放上香菜叶装饰一下哦 ！
- 14. 成品图。