拌苦苣的做法

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用料：
苦菊两颗
蒜 5瓣
干辣椒 4个
油少量
盐少量
生抽少量
醋少量
糖少量

小贴士：

因为这道菜要生着吃，所以要用淡盐水浸泡一会。

做法：

1. 用手撕开放在淡盐水中浸泡10分钟
2. 取出洗干净，切小
3. 蒜末和干辣椒圈放在苦菊上
4. 热油泼在蒜和干辣椒上，放入少量盐和生抽，糖和醋，搅拌均匀腌一会
5. 盛出