潮汕美食鱿鱼糕蛋的做法

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用料：
鱿鱼糕 250g
鸡蛋 2个
盐 适量（由于鱿鱼糕本身有咸味，要少放）
耗油适量
白糖适量
鸡粉适量

小贴士：

选材尤为重要，全程小火，一定要待两边金黄色再加上蛋

做法：

1. 当然要买到本港的鱿鱼糕，加上备好辅料搅拌均匀
2. 小火热锅，加入适量油，约三十秒后放入鱿鱼糕，然后用锅铲把鱿鱼糕压平，小火慢煎，待金黄色，翻过来
3. 两边都煎成金黄色时，加入鸡蛋，约三十秒翻过来，再过1分钟起锅
4. 起锅，加入葱段，哇，香喷喷的