用料：
- 米豆腐 一块
- 香菜 两根
- 葱 两根
- 蒜 两瓣
- 盐，鸡精，白糖，醋，老抽，香油，蚝油，花椒面 适量
- 老干妈 一大勺
小贴士：
米豆腐菜市场就可以买到成品，一定要买嫩的，老的不适合凉拌。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 米豆腐清水冲洗干净，切成长条
- 3. 葱，香菜，蒜都切成末
- 4. 加入一勺盐，半勺白糖，两勺醋，一勺老抽，一勺香油，半勺花椒面，半勺鸡精，一大勺老干妈，搅拌均匀
- 5. 调好的调料淋在切好的米豆腐上面，可以直接上桌啦！
- 6. 也可以搅拌均匀再上桌，这样更入味
米豆腐菜市场就可以买到成品，一定要买嫩的，老的不适合凉拌。