用料：
- 豇豆 1把
- 中筋面粉 250g
- 水（和面） 120g
- 肉 适量
- 葱 适量
- 蒜 四瓣
- 食用油 适量
- 海天鲜酱油 适量
- 盐 4g
- 水（蒸面用） 适量
小贴士：
擀好的面条抹油为了防粘！
调味料依据自家喜好添加。
做法：
- 1. 肉切片，葱切片，蒜拍碎剁成蒜末。
- 2. 豇豆洗净切段。
- 3. 手擀面抹油放蒸锅内，水开蒸10分钟左右。
- 4. 时间到，揭开锅盖，用筷子把面条弄散。
- 5. 热锅凉油，油温升高后，放入葱蒜片爆香，再放入肉翻炒。
- 6. 肉炒至变色后放入鲜酱油翻炒均匀。
- 7. 放入豇豆翻炒几分钟。
- 8. 放入适量开水，水量与豆角平齐即可。盖锅盖煮5分钟左右，让豆角熟透，加盐翻炒均匀。
- 9. 放入蒸好的面条，盖上锅盖，再蒸5分钟左右。
- 10. 蒸至汤汁收干，面条与豆角翻炒均匀，关火，放入蒜末翻炒均匀即可。
- 11. 成品图。