用料：
- 豆角 300克
- 排骨 500克
- 葱 适量
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 桂皮 1块
- 辣椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
炒糖色的时候注意别炒过了。温水一次加够。
做法：
- 1. 排骨洗净冷水入锅至开锅再煮2分钟捞出
- 2. 油锅烧至温热放入冰糖小火炒至冒金黄泡沫
- 3. 排骨放锅中炒至上色
- 4. 放入生抽老抽和所有炖肉料炒香加入温水，大火烧开小火炖半个小时
- 5. 豆角洗净掰断
- 6. 排骨炖好加盐，放入豆角大火再炖半个小时收汤就好
炒糖色的时候注意别炒过了。温水一次加够。