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  • 用料:

  • 猪肉  300克
  • 香芹  1小把
  •  适量
  •  适量
  • 老抽  适量
  • 生抽  适量
  • 十三香  适量
  • 豆瓣酱  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

如果是包饺子芹菜尽量剁的碎点不然容易扎破饺子皮。馅料要等面都准备好准备包之前再搅在一起,而且肉馅要先放冰箱以免搅拌后出汤

做法:

  • 1. 猪肉洗净剁成肉糜,放入所有调料顺时针搅拌上劲放入冰箱冷藏,盐要一次性放够后面就不放了
  • 2. 芹菜摘掉不新鲜的叶子洗净先切成小丁
  • 3. 将芹菜剁碎放入盆中
  • 4. 肉馅拿出和芹菜放一起搅拌均匀
  • 5. 搅拌好啦,不管是做包子还是包饺子都可以啦