炒烙饼的做法

做法：

• 1. 准备好烙饼。
• 2. 将青椒和胡萝卜切成丝，葱切成小段，大蒜和姜切成末，鸡蛋打散备用。
• 3. 将烙饼切成丝。
• 4. 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油不热时倒入鸡蛋，转小火将鸡蛋炒成小块。
• 5. 炒好的鸡蛋盛出来备用。
• 6. 锅中再倒入油，油五成热时，放入葱姜蒜炝锅。
• 7. 放入烙饼丝继续翻炒，炒出香味。
• 8. 放入胡萝卜丝和青椒丝，倒入老抽继续翻炒。
• 9. 放入鸡蛋,十三香,孜然粉将其翻炒均匀，在炒的过程中可以稍微的加点儿水。
• 10. 出锅前放入鸡精提味。
• 11. 成品图。