炒小油菜的做法

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用料：
油菜适量
蒜 1瓣
油适量
盐少许
糖少许

小贴士：

菜根茎和菜叶分开炒可以更好掌握火候

做法：

1. 油菜选择翠绿，比较甜的
2. 择菜，根茎和菜叶分开，洗净备用
3. 起锅下油爆香蒜末
4. 先下菜心炒软，再下菜叶一起翻炒，入盐调味
5. 最后装盘上菜即可开放！