菠萝丸子的做法

做法：

• 1. 将瘦肉泥、蛋白、盐和淀粉放入碗中，沿一个方向拌均。
• 2. 在锅中放油加热(中火)，将搅好肉泥，用小匙制成小肉丸，入油锅炸至金黄，取出备用。
• 3. 将菠萝切小切，放入炒锅，加少量食油翻炒，加入小许水和白糖，煮开三至五分钟。
• 4. 放入炸好的肉丸。
• 5. 炒均之后，加入小量淀粉水起锅。