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柚子蜜的做法
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用料:
柚子
适量
黄冰糖或冰糖
适量
蜂蜜
适量
清水
几茶匙
小贴士:
剥柚子要足够的细心和耐心、、、柚子的口味基本上不会对蜂蜜柚子酱有味道的影响
做法:
1.
把柚子果肉一颗颗剥下来,颗粒最好散开
2.
加入冰糖和小半碗水,会越熬越多水,水放多了就熬久一点
3.
略大火煮起,改换小火慢慢熬制,时不时搅拌,不能煮的过于黏稠,不然冷却后难以装瓶...记得勺子要坚硬一点,不然会如图所示
4.
熬好后放凉会装瓶,完全冷却放入蜂蜜,一定要冷却。不放蜂蜜会有点苦
5.
加入蜂蜜搅拌均匀……加多点蜂蜜味道更好
6.
无水无油的瓶子保存
7.
弄完先弄杯喝犒劳自己..
8.
自己家种了许多柚子,新结的柚子不买留着自己送人,我看有好多柚子,我就没用柚子皮,省的麻烦。红心柚和白肉柚熬完冲水颜色不一样,但是味道一样...味道很赞红心柚熬出来是橙色的,很漂亮的