番茄酱汁鱼的做法

做法：

• 1. 准备一块鳕鱼洗净。
• 2. 切成小块。
• 3. 放入盐，五香粉，生抽，淀粉拌匀。
• 4. 罩上保鲜膜，放入冰箱腌制20分钟。
• 5. 腌制好的鱼块均匀的沾上万能炸粉。
• 6. 锅中放入花生油，6成热油放入鱼块炸。
• 7. 炸至金黄色捞出，等待油温8成热复炸一遍。
• 8. 准备料汁，番茄酱，柠檬汁，白糖和清水放入碗中拌匀。
• 9. 葱姜蒜切末。
• 10. 锅中留少许底油放入葱姜蒜煸香。
• 11. 放入兑好的番茄汁大火烧开。
• 12. 番茄汁熬至粘稠，起小泡泡放入炸好的鱼块，使其均匀的裹上番茄汁即可。
• 13. 盛盘。
• 14. 成品图。