用料：
- 猪大骨 400克
- 玉米 一个
- 胡萝卜 半根
- 花生 70克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 炖肉料 适量
- 八角，花椒 适量
小贴士：
1：大骨加入料酒八角和花椒煮一下，然后再炖汤，可以去除腥味，炖出的汤不油腻，而且清澈没有浮沫！
2：炖肉料适量就好，过多会使汤的鲜味被调料掩盖！
3：胡萝卜最后放，否则会炖的过烂！
做法：
- 1. 将猪大骨洗净备用
- 2. 锅内放水，放入大骨，加入料酒和适量的八角、花椒煮沸，撇去浮沫！
- 3. 准备好葱姜蒜！
- 4. 胡萝卜洗净切好！
- 5. 花生去壳去内皮
- 6. 玉米切好
- 7. 砂锅内放水，放入大骨，玉米，花生！
- 8. 大火烧开后关小火，放入盐，葱姜蒜和炖肉料！
- 9. 炖大概一个半小时后，放入胡萝卜，再炖半小时就可以开动喽！