用料：
- 猪瘦肉 50克
- 大米 100克
- 清水 700克左右
- 泡发香菇 4朵
- 胡萝卜 1小段
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 少许
- 小葱 适量
- 香油 少许
小贴士：
菜谱中给出的水量是按照我的口味添加的，煮好的粥比较粘稠。
猪肉可以换成牛肉，也可以不加肉类。
做法：
- 1. 把大米放入高压锅内胆中，淘洗两遍后添入清水，滴少许香油浸泡二十分钟。
- 2. 猪肉切成细丝，调入料酒、少许盐和淀粉腌制二十分钟。
- 3. 香菇切薄片，胡萝卜切丁，小葱切葱花。
- 4. 把香菇、胡萝卜和腌制好的瘦肉放入大米中。
- 5. 盖上锅盖按煮粥键开始煮粥。
- 6. 到时间了等高压锅泄压后再打开锅盖，调适量的食用盐、撒葱花。
- 7. 搅拌均匀即可。
- 8. 成品图。