用料：
- 面条 300克
- 瘦肉 100克
- 姜 2片
- 蒜头 2瓣
- 香菜 适量
- 香菇 2朵
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 香菇提前泡开
- 3. 瘦肉切丁，用盐，醋和生抽腌一下
- 4. 调一碗水淀粉备用
- 5. 姜和蒜头各剁碎，香菜切小段，泡好的香菇切细
- 6. 净锅放适量油下入姜蒜爆香，下入香菇和瘦肉炒出香味，加入适量清水，调入适量盐，鸡精，醋，生抽，料酒煮开
- 7. 淋入水淀粉煮开，撒入香菜即可关火
- 8. 锅里水烧开放入面条煮熟捞起置碗里
- 9. 将煮好的鲁料汁淋入面条上面