用料：
- 牛精瘦肉 300克
- 青椒 5个
- 仔姜 适量 不喜欢也可不加
- 郫县豆瓣酱 一小勺
- 淀粉 适量
- 干花椒 6颗
- 蒜 1个
- 白糖 适量调味
小贴士：
牛肉下锅不宜炒久了 会炒绵哦 豆瓣有咸味 所以盐一定要少放
做法：
- 1. 青椒洗净 斜刀切细
- 2. 仔姜切丝 牛肉切片
- 3. 放入豆瓣 蒜 淀粉 花椒粒 白糖 和适量油 。这样是为了使牛肉更加入味和滑嫩
- 4. 抓匀待用
- 5. 锅内适量油 先放牛肉快速翻炒
- 6. 依次放入姜翻炒 再放青椒 炒熟放入适量盐和鸡精调味 可以撒一点点白糖调味提鲜
- 7. 倒出装盘 开吃 有没有流口水呢