用料：
- 长豆角 200克
- 红米椒 1个
- 蒜 三瓣
- 味极鲜酱油 适量
- 耗油 几滴
- 白糖 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
油泼在豆角上会刺啦刺啦响，也可以把油泼在酱料上，再淋入豆角！平日吃醋的还可以在酱料里面滴几滴醋！
做法：
- 1. 长豆角洗净切成段；
- 2. 蒜切细，辣椒切小圈；
- 3. 取一小碗，放入酱油，几滴耗油，少许白糖，味精，再把蒜和辣椒放入泡5分钟入味；
- 4. 锅内加入适量水烧开，滴几滴油，放少许盐把豆角放入煮几分钟；
- 5. 直到豆角变软就熟了捞出摆入盘；
- 6. 油锅放少许油烧至8层热，冒烟即可；
- 7. 先把酱料淋在豆角上；
- 8. 再把热油泼到豆角上就完成啦；
- 9. 成品。