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  • 用料:

  • 红薯叶  一把
  • 姜、蒜  适量
  • 小米椒  3个
  • 玉米油  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 耗油  适量

小贴士:

这个菜不用放盐,生抽和耗油都是咸的,再放盐就咸了。

做法:

  • 1. 准备材料:红薯叶摘洗干净,姜、蒜切粒,小米椒切圈。
  • 2. 把红薯叶子放开水里绰2分钟,捞起。
  • 3. 取净锅,热锅放油,加入姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
  • 4. 加入生抽、醋、耗油、胡椒粉,拌匀。关火
  • 5. 把调好的酱汁倒入红薯叶子里搅拌均匀
  • 6. 装盘